Печально, но факт: около 10% продуктов, которые мы употребляем, являются подделкой. Почему и зачем? И какие это продукты? Узнаете в этой статье.
РЫБА
Продавцы часто выдают более дешевый сорт рыбы за дорогой, так как знают, что покупатели редко могут отличить пангасиус от окуня, например. Вместо осетрины часто подсовывают масляную рыбу, а вместо трески – минтай. Более того, не все магазины соблюдают ГОСТ, который гласит, что в рыбной продукции масса льда должна составлять не более 5%.
СЫР
Та же ситуация – более дешевый сыр по цене дорогого. Но это не самое страшное. Хуже, когда в сыр вместо молока добавляют пальмовое масло. В пармезан недобросовестные производители иногда добавляют вредную целлюлозу.
ШОКОЛАД
Настоящий шоколад должен изготавливаться из какао-бобов, которых с каждым годом в мире становится всё меньше и меньше. Раньше бобы подделывали из крашеного воска, кожуры авокадо, песка и золы. Теперь же производители обходятся минимальным количеством какао-бобов (или скорее какао-порошка) низкого качества, добавляя при этом груду белого сахара и растительного масла.
МЁД
В мёд современные производители добавляют ингредиенты, которых там быть не должно. Например, кукурузный сироп или сахар. Иногда компании совсем изощряются и добавляют в мёд пестициды или антибиотики.
Говорят, хороший способ узнать настоящий ли мёд – намазать его на хлеб и подождать несколько минут. Хлеб стал хрустящим? Мёд настоящий. Хлеб размок? Мёд – подделка.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Некоторые производители вводят покупателей в заблуждение по поводу происхождения масла, выдавая дешёвое китайское за итальянское. Помимо этого, такое масло часто содержит красители и ароматизаторы, чтобы замаскировать запах химических элементов. Иногда вместо указанного на этикетке оливкового масла вы вообще получаете хорошо замаскированное подсолнечное, соевое или арахисовое.
ВИНО
Даже профессионалам порой тяжело заметить разницу между дорогим и дешёвым вином. Контрафактная продукция, к сожалению, совсем не редкость в этом бизнесе. На данный момент предпринимаются попытки уменьшить количество подделок при помощи радиочастотной идентификации и даже тестирования ДНК напитка.
ВОДКА
Ну, и замыкает наш список всем известная водка. Подпольные заводы по производству этого популярного алкогольного напитка разливают водку с примесями по бутылкам и наклеивают этикетки известных марок. В такой бутылке могут содержатся такие вещества, как растворитель, антифриз, метанол и даже отбеливатель.
