Стиль жизни Топ-5 специй на вашей кухне и их применение

Все статьи раздела "Стиль жизни" Главная
  • 9087 2017-01-24

     

    Приправы в еду? Да, но не только! Разбираем 5 ключевых специй на кухне у хозяйки и находим им различное применение.

     

     ПЕРЕЦ

    Родина перца (приправы) – Индия. В Средние Века за этой специей охотилась целая орда мошенников, так как перец был очень дорогой. Сейчас же душистый перец есть на кухне у любого.

     

    Необычное применение:

    - Замечательное средство для борьбы с нарушениями обмена веществ. Следует принять столовую ложку топленого молока, смешанного с щепоткой молотого чёрного перца.

    - Помогает при кожных заболеваниях: наружное применение настойки приправы на пораженные участки.

    - При выпадении волос: одна столовая ложка свежемолотого перца + одна столовая ложка морской соли à разбавляем луковым соком до пастообразного состояния и втираем в кожу головы за полчаса до мытья. Повторяем 2 раза в неделю в течение 2-3 месяцев.

     

    Обычно: перец горошком добавляют в блюдо при закипании воды из расчета три горошины на литр.

     

    ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ

    Приправа детства :)

    Необычное применение:

    - Избавляет от вредителей: 1-2 листка вложить в сосуд с мукой, крупами или любыми другими продуктами.

    - Расслабляет и тонизирует кожу при купании: лавровые листья положите в льняной мешочек и бросьте в горячую ванну. Когда вода слегка остынет, выньте мешочек и примите ванну.

    - Добавляйте в чай: маленький кусочек листка добавьте в крепко заваренный чай – и наслаждайтесь пикантным вкусом.

     

    Обычно: кладут в суп за несколько минут до того, как выключить под кастрюлей огонь. В некоторые супы лавр не добавляется, например, в куриный бульон.

     

     

    ГОРЧИЦА

    Культивировалась и употреблялась в пищу еще в Древнем Риме. Даже Библия упоминает сию приправу в рассказе о человеке, который «был так же стоек в своей вере, как горчичное зернышко».

     

     Необычное применение:

    - Маринад при тушении и жарке мяса: птицу, свинину или говядину маринуем в горчице 30 минут. Предотвратит вытекание мясного сока, сделав «конечный продукт» сочным и мягким.

    - Засоленным огурцам горчица добавит «хруста». Консервированным помидорам, капусте и баклажанам – пикантность.

    - Хорошее средство для мытья посуды, так как прекрасно впитывает в себя жиры: сухую горчицу разведите водой до состояния кашицы, нанесите на губку, вытрите посуду и оставьте минут на 710. Затем смойте тёплой водой.

     

    Обычно: семена горчицы используются для приготовления домашней горчицы, остроту которой вы можете корректировать с помощью растительного масла.

     

     

    КОРИЦА

    Древние греки ценили ее как лекарственное средство. Помимо этого, корица часто входила в состав духов.

    Необычное применение:

    - Запах корицы благотворно влияет на психику человека и его эмоциональное состояние. Вселяет чувство защищенности и спокойствия.

    - При регулярном потреблении корица ускоряет обмен веществ.

    - Вызывает лёгкое сокращение матки, поэтому после родов молодым мамам рекомендуют употреблять пряность в пищу, чтобы очистить родовые пути.

    - Увеличивает количество грудного молока во время грудного вскармливания.

     

    Обычно: корицу чаще всего добавляют в выпечку, кофе и глинтвейн.

     

     

    ГВОЗДИКА

    Почки гвоздичного дерева упоминались еще за полторы тысячи лет до н.э. в аюрведических трактатах! Её рекомендовали в качестве лечения от зубной боли и как средство для освежения дыхания.

     Необычное применение:

    - Хорошее антибактериальное средство.

    - Отвар гвоздики применяют с целью профилактики гриппа.

    - Глинтвейн, в состав которого входит гвоздика, помогает при профилактике заболеваний сердца. Только пейте аккуратно и в меру! ;)

     

     

    Обычно: гвоздику часто применяют при консервации. Если вы впервые используете рецепт, то кладите не больше пары штук, у гвоздики очень сильный вкус.

    Известия в Канаде

    Еще статьи в разделе "Стиль жизни"

    Необычные свадебные традиции разных стран Традиции и ритуалы. Если задуматься, вся наша жизнь строится на них. Свадебные традиции особенно интересны. Некоторые из них нелепы, некоторые очень весёлые, а некоторые рискованные! Изучаем необычные свадебные ритуалы разных стран мира.
    2017-06-21 3003
    Красивые голливудские фильмы: что скрывается за кадром? На съёмочной площадке известных фильмов не всё всегда гладко – продюсеры спорят с режиссёрами, актёры строят друг другу козни, не находят общий язык с режиссёром… И всё равно мы получаем замечательное кино в итоге.
    2017-06-11 11531
    Распространённые мифы, препятствующие выживанию в опасных ситуациях Развенчиваем 7 мифов о спасении из экстремальных ситуаций. Укус змеи, нападение медведя или акулы, нахождение в пустыне или лесу – что нужно делать, чтобы повысить свои шансы на выживание?
    2017-06-09 10166
    Самая пьющая страна в мире по данным 2016 года Раз в несколько лет Департамент неинфекционных хронических заболеваний и укрепления здорового образа жизни Европейского бюро ВОЗ проводит интересное исследование самых «алкогольных» стран мира. Публикуем самые свежие результаты.
    2017-06-03 12909
    Уникальные случаи выживших в авиакатастрофах Самолёты считаются самым безопасным транспортом в мире. Однако если авиакатастрофы таки случаются, то шанс выжить в них, к сожалению, крайне малый. Но он всё же есть. Перед вами 4 случая чудесного спасения.
    2017-05-31 10179
    Семейная жизнь британской монархии: традиции, порядки и секреты Ох, не проста жизнь королевской семьи. За красивыми декорациями и роскошью стоит довольно суровая реальность. Перед вами 6 интересных фактов о жизни монархии Соединённого Королевства.
    2017-05-26 11843
    Фильмы о любви, основанные на историях из реальной жизни Перед вами подборка из 6 фильмов, сюжеты которых были почерпнуты из реальной жизни. Что сделало их еще более яркими и увлекательными.
    2017-05-20 12805
    Города будущего Какими станут города через 10-15 лет? Какие изменения увидят дома, окружающая среда, общественный транспорт? Мы собрали мнения городских планировщиков и специалистов, чтобы рассказать вам, как за десятилетие жизнь в мегаполисах поменяется до неузнаваемости.
    2017-04-23 15340
    Жизнь Online – За или Против? Заметки о влиянии смартфона на нашу жизнь… Бум массового пользования мобильными телефонами и соцсетями начался сравнительно недавно, и, хотя пока точно неизвестно к каким последствиям приведет эта пагубная привычка, некоторые ученые уже заявили: «Мобильный телефон стал сигаретой XXI века».
    2017-04-19 15808
    Последние слова знаменитых людей Некоторые фразы, сказанные великими людьми за секунды до смерти, заставляют нас поразиться – настолько они необычные и запоминающиеся. Перед вами несколько примеров.
    2017-04-15 17849
    Сытные и полезные завтраки: 7 нетрадиционных рецептов Правильный приём пищи с утра должен не только обеспечивать энергией на долгое время, но и поднимать настроение. Уделяйте завтраку больше времени и увидите, что красота прячется даже в мелочах.
    2017-04-02 39117
    Книги о любви: 9 романтических историй Представляем вам подборку прекрасных классических и современных произведений о любви на все времена.
    2017-03-30 14911
    Loading...
    Loading...