Стиль жизни Топ-5 специй на вашей кухне и их применение

Все статьи раздела "Стиль жизни" Главная
  • 7267 2017-01-24

     

    Приправы в еду? Да, но не только! Разбираем 5 ключевых специй на кухне у хозяйки и находим им различное применение.

     

     ПЕРЕЦ

    Родина перца (приправы) – Индия. В Средние Века за этой специей охотилась целая орда мошенников, так как перец был очень дорогой. Сейчас же душистый перец есть на кухне у любого.

     

    Необычное применение:

    - Замечательное средство для борьбы с нарушениями обмена веществ. Следует принять столовую ложку топленого молока, смешанного с щепоткой молотого чёрного перца.

    - Помогает при кожных заболеваниях: наружное применение настойки приправы на пораженные участки.

    - При выпадении волос: одна столовая ложка свежемолотого перца + одна столовая ложка морской соли à разбавляем луковым соком до пастообразного состояния и втираем в кожу головы за полчаса до мытья. Повторяем 2 раза в неделю в течение 2-3 месяцев.

     

    Обычно: перец горошком добавляют в блюдо при закипании воды из расчета три горошины на литр.

     

    ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ

    Приправа детства :)

    Необычное применение:

    - Избавляет от вредителей: 1-2 листка вложить в сосуд с мукой, крупами или любыми другими продуктами.

    - Расслабляет и тонизирует кожу при купании: лавровые листья положите в льняной мешочек и бросьте в горячую ванну. Когда вода слегка остынет, выньте мешочек и примите ванну.

    - Добавляйте в чай: маленький кусочек листка добавьте в крепко заваренный чай – и наслаждайтесь пикантным вкусом.

     

    Обычно: кладут в суп за несколько минут до того, как выключить под кастрюлей огонь. В некоторые супы лавр не добавляется, например, в куриный бульон.

     

     

    ГОРЧИЦА

    Культивировалась и употреблялась в пищу еще в Древнем Риме. Даже Библия упоминает сию приправу в рассказе о человеке, который «был так же стоек в своей вере, как горчичное зернышко».

     

     Необычное применение:

    - Маринад при тушении и жарке мяса: птицу, свинину или говядину маринуем в горчице 30 минут. Предотвратит вытекание мясного сока, сделав «конечный продукт» сочным и мягким.

    - Засоленным огурцам горчица добавит «хруста». Консервированным помидорам, капусте и баклажанам – пикантность.

    - Хорошее средство для мытья посуды, так как прекрасно впитывает в себя жиры: сухую горчицу разведите водой до состояния кашицы, нанесите на губку, вытрите посуду и оставьте минут на 710. Затем смойте тёплой водой.

     

    Обычно: семена горчицы используются для приготовления домашней горчицы, остроту которой вы можете корректировать с помощью растительного масла.

     

     

    КОРИЦА

    Древние греки ценили ее как лекарственное средство. Помимо этого, корица часто входила в состав духов.

    Необычное применение:

    - Запах корицы благотворно влияет на психику человека и его эмоциональное состояние. Вселяет чувство защищенности и спокойствия.

    - При регулярном потреблении корица ускоряет обмен веществ.

    - Вызывает лёгкое сокращение матки, поэтому после родов молодым мамам рекомендуют употреблять пряность в пищу, чтобы очистить родовые пути.

    - Увеличивает количество грудного молока во время грудного вскармливания.

     

    Обычно: корицу чаще всего добавляют в выпечку, кофе и глинтвейн.

     

     

    ГВОЗДИКА

    Почки гвоздичного дерева упоминались еще за полторы тысячи лет до н.э. в аюрведических трактатах! Её рекомендовали в качестве лечения от зубной боли и как средство для освежения дыхания.

     Необычное применение:

    - Хорошее антибактериальное средство.

    - Отвар гвоздики применяют с целью профилактики гриппа.

    - Глинтвейн, в состав которого входит гвоздика, помогает при профилактике заболеваний сердца. Только пейте аккуратно и в меру! ;)

     

     

    Обычно: гвоздику часто применяют при консервации. Если вы впервые используете рецепт, то кладите не больше пары штук, у гвоздики очень сильный вкус.

    Известия в Канаде

    Еще статьи в разделе "Стиль жизни"

    Видеоклипы, которые заставят вас танцевать Есть такие клипы, хореографическая составляющая которых ничуть не хуже (а иногда и лучше) музыкальной. Включаем видео, смотрим клип и двигаемся в такт мелодии.
    2017-03-24 5226
    Зима 2017 в Канаде: февраль без осадков, заснеженный март Прогноз погоды на ближайшее время в восточной части Канады не особо утешительный, но уже можно наблюдать небольшое повышение температуры. Мы верим, что весна и тепло уже не за горами, но предлагаем вспомнить интересное начало марта в некоторых канадских провинциях.
    2017-03-18 28340
    Книги, которые были запрещены в своё время. Часть Вторая Известия в Канаде публикует увлекательную подборку книг, которые до определённого времени и по разным причинам были запрещены в ряде стран. Некоторые пункты этого списка вас наверняка удивят!
    2017-03-07 7280
    Книги, которые были запрещены в своё время. Часть Первая Известия в Канаде публикует увлекательную подборку книг, которые до определённого времени и по разным причинам были запрещены в ряде стран. Некоторые пункты этого списка вас наверняка удивят!
    2017-03-06 9386
    Изысканные запеканки: 5 рецептов со всего мира В каждой стране есть своё название для запеканки, но любят её везде. Бывают запеканки как сладкие, так и несладкие. Именно о втором виде мы поговорим сегодня. А точнее, поделимся с вами необычными рецептами запеканок из разных стран мира.
    2017-03-01 8151
    Новые исследования показывают: люди, которые делают селфи, делятся на 3 типа А вы делаете фото себя на фронтальную камеру телефона? Да? Тогда смотрите, в какую категорию попадаете вы!
    2017-02-18 9568
    Десятка лучших киношных поцелуев В США составили рейтинг лучших киношных поцелуев, проведя опрос среди населения. Людям предлагали оценить самые романтические сцены в 50 отобранных специалистами кинолентах. Известия в Канаде представляет вам первые топ-10.
    2017-02-15 9945
    Какая она, ваша вторая половинка? Люди часто ищут в другом человеке свою вторую половинку. Но какой же она должна быть? Астрологи взялись за этот вопрос. Что же такого мы ищем во второй половинке?
    2017-02-13 8788
    Главные тренды питания 2017 года Оказывается, мода бывает даже на еду. Фаст-фуд уходит в прошлое, но что нас ожидает в ближайшем будущем? В нашем списке – 7 «модных» съедобных направлений этого года.  
    2017-02-10 10114
    Необычные звёздные предложения руки и сердца Предложение руки и сердца – само по себе уже событие. А когда из него делают целое шоу, тем более. Перед вами 8 самых запоминающихся звёздных предложений.
    2017-02-01 7488
    Гороскоп-2017 для всех знаков зодиака Игорь Никишин, директор Украинского астрологического института Павла Глобы, подготовил прогноз для знаков зодиака на весь год.
    2017-01-26 10634
    Топ-5 специй на вашей кухне и их применение Приправы в еду? Да, но не только! Разбираем 5 ключевых специй на кухне у хозяйки и находим им различное применение.
    2017-01-24 7267
    Loading...
    Loading...