В наше время человеку со всех сторон поступает противоречивая информация о пользе и вреде того или иного продукта. И это частично обоснованно: современное общество действительно поглощает тонны пищевого мусора, подрывающего здоровье даже молодого поколения.
На волне всяких ужасов, связанных с неправильным питанием, появилось новое яркое течение – за практику здорового образа жизни. И эта идея стала настолько популярной, что превратилась в своего рода новую религию. С новыми жертвами-фанатиками. Познакомьтесь с орторексиками.
Жертвы орторексии ощущают жизнь в крайностях и искажениях. Они категорически отказываются есть продукты, в содержании которых упоминается холестерин, сахар, глютен, ГМО, лактозу, не говоря уже о всяких веществах с пометкой Е. Многие переходят на вегетарианство, веганство, а иногда и популярное нынче сыроеденье.
Психолог клиники эстетики питания Дарья Аверкова - в прошлом сама адепт орторексии. Вот что она говорит о своём личном опыте: «Тут уже надо определяться. Либо ты гордо пережевываешь экологически чистые проростки в одиночестве, либо ешь пасту в путешествии с друзьями, наслаждаясь жизнью во всем ее многообразии. Я выбрала второе».
Дарья подтверждает, что пищевому неврозу подвержены прежде всего люди восприимчивые, тревожные и чувствительные. Однако большую роль здесь играет и социальный аспект. Мода. Сегодня есть «чисто» означает общественно одобряемо. Это тренд. Почти как бледность в 17 веке.
Однако врач-диетолог Людмила Денисенко предупреждает: «Есть масса заболеваний, напрямую связанных с питанием (те же сахарный диабет второго типа, подагра, мочекислые диатезы), так еще стоит вспомнить определение здоровья, данное ВОЗ, и факторы, на это здоровье влияющие. Так вот более 50 процентов – это образ жизни, включающий в себя правильное питание. И польза от него не преувеличена!»
Людмила объясняет, что орторексия – побочный результат ЗОЖ, который в своём первоначальном смысле не несёт никакого вреда. Здоровый образ жизни становится проблемой, только когда его доводят до абсурда, и он начинает представлять угрозу здоровью.
Историческая справка. Термин «орторексия» был введён американским врачом Стивеном Брэтманом в 1997 году. Достоверной статистики по заболеванию нет, потому что до сих пор не существует определённых критериев оценивания. Некоторые статистики утверждают, что 6% населения мира страдают чрезмерной зацикленностью на качестве питания, но это пока лишь приблизительные цифры.
Кроме того, выявить болезнь не так просто. Связь между психологическими расстройствами и диетами еще не изучена до конца. С анорексией и булимией в этом плане проще – тут подсказкой выступают физические проявления и симптомы.
Возможно, в будущем такой феномен, как «орторексия», будет изучен более детально. А пока. Давайте просто не переходить из крайности в крайности, договорились?
Всем здоровья и любви к себе!
